2026/01/14

お知らせ

【リクルート】高峰マウンテンリゾート　ホテルレストラン　調理

職種名：高原リゾート　調理スタッフ（正社員／契約社員）※経験者優遇／住み込み可
勤務地：高峰マウンテンリゾート（長野県小諸市　標高2,000ｍ）

山の上で、本気の料理を続けたい人へ。
ここは、高峰高原。
標高2,000ｍの山の上にある、リゾートレストランです。
天候により、物流が停まったり、来客数が大きく変わるときもあります。
それでも、ゲストへ料理をださなければいけません。
コンビニやスーパーが近くに無く、便利さのない環境だからこそ“料理人”としての
「判断力」と「基礎体力」が磨かれます。

仕事内容
高峰マウンテンリゾート内レストランにて、料理業務全般を担当していただきます

提供料理(例)
・高峰マウンテンホテル　ディナー：コース料理／朝食：洋食ハーフビュッフェ（団体対応他あり）
・高峰高原ホテル　ランチ対応(季節限定)、団体対応　他
・高峰マウンテンパーク　冬季：ゲレンデレストラン／夏季：団体対応　他
主な業務（調理）
・仕込み、調理、盛り付け
・朝食、ランチ、ディナー対応（配属施設による）
・食材管理、発注
・メニュー改良、提案（経験・希望に応じて）
※流れ作業の補助ではありません
※経験に応じて裁量をもって任せます
この仕事の本質
・料理の失敗を、買い足しでごまかせない
・人が少ない分、全体を見て動く力が必要
・一皿の出来が、その日の満足度を左右する
ここで身に着くのは、どんな環境でも料理を成立、満足させる力です

向いてる人
・調理経験がある方（年数不問）
・厳しい環境でも料理を続けたい、突き詰めたい
・幅広い料理を提供することができる方

向いていない人
・楽な環境を求める方
・指示待ちタイプ
・作業での料理を好む方

勤務条件
・雇用形態：正社員／契約社員（応相談）
・勤務期間：通年
・勤務時間：シフト制
・休日：年108日
・給与：月給　22～36万円／時給　1,200円～
※経験・役割により決定

住環境・待遇
・寮完備（職場徒歩2～3分）
・賄いあり
・社会保険完備
・制服貸与有（一部）
・グループ施設利用優遇
・継続雇用制度あり

キャリアの広がり
・料理長、副料理長への昇進
・他施設（佐久平駅ホテル2施設、ゴルフ場、スキー場）への異動あり
など、株式会社アサマリゾート内で調理人としての幅を広げることも可能です

応募について
経験年数よりも「この環境で料理したいか」を重視します
まずは、話を聞くだけでも構いません

＊お問い合わせ
株式会社アサマリゾート　高峰マウンテンリゾート採用担当（HPを見て、とお伝えください）
TEL：0267-23-1712
MAIL：info_mountain@asama-resort.co.jp

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